Il Corso di Laurea Triennale in Gastronomia, Ospitalità e Territori (L-GASTR) di Università Mercatorum offre una formazione multidisciplinare che abbraccia un ampio spettro di competenze. Si fondono bioscienze, produzione alimentare, tecnologie alimentari e discipline umanistiche e sociali, con particolare attenzione all’innovazione, alla diversità territoriale e alla sostenibilità.
Il laureato L-GASTR sviluppa una conoscenza profonda della cultura gastronomica italiana ed è in grado di operare in molteplici contesti professionali. Grazie a una formazione che integra competenze pratiche e teoriche, è un esperto capace di:
Completare questo corso di laurea significa sviluppare una visione completa dei processi produttivi e delle loro implicazioni socioculturali, economiche e ambientali. Gli studenti imparano a valorizzare nuovi prodotti, creare esperienze gastronomiche uniche e innovative, e promuovere un consumo consapevole e sostenibile. Si esplorano, inoltre, le relazioni tra cibo e salute, con un occhio attento alla qualità alimentare.
Il corso offre la possibilità di scegliere tra tre indirizzi per specializzarsi in settori specifici:
Scopri come trasformare la tua passione per il cibo e la cultura enogastronomica in una carriera versatile e innovativa con il Corso di Laurea L-GASTR di UniMercatorum.
Per accedere al Corso di Laurea Triennale in Gastronomia, Ospitalità e Territori (L-GASTR) presso Università Mercatorum è richiesto il possesso di uno dei seguenti titoli:
Non è previsto alcun test di ammissione: l’accesso al corso è libero. Le iscrizioni sono sempre aperte, offrendo massima flessibilità per avviare il percorso di studi in qualsiasi momento. Inizia ora il tuo viaggio verso una carriera nel mondo della gastronomia e dell’ospitalità!
